历经十几载的磨砺，现今由人杰地灵的重庆来到东莞开拓发展，尽将川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美誉，在此基础上打破旧派川菜的制法，秉承传统创造出更加迎合现代人追求新、奇、怪、快特点、传统风味，又在原料和制作上推陈出新，做到每道菜的“色、香、味、型、器”皆有所不同。 巴山原野不仅把独特的菜品佳肴带到东莞，同时也将巴山蜀水的万众风情带到东莞，“翠新嫩绿的竹子，高大挺拔的榕树，匠心独具的巴国小亭园，每情每景都充分显露了巴山蜀水的千般风情和巴山原野的与众不同。 同时，巴山原野在东莞创下了数个第一： 东莞唯一一家餐具由匠心独具的重庆陶工烧制； 东莞唯一一家所有调料如：辣椒、花椒、泡椒、泡菜、豆瓣等等均由四川运至； 东莞面积最大的川菜酒楼，可同时容纳500人就餐； 东莞唯一一家备齐所有四川名酒的酒楼； 东莞唯一一家推出泡椒系列菜的酒楼； 庞大的厨师团全部来自四川。 巴山原野是东莞人了解巴国文化的第一站，同时也是四川人在异地的第二故乡。 至今创业十几年来，独创出炝锅系列、泡椒系列、鲢鱼系列菜。仅单一个系列菜就有数十种吃法，形成了巴山原野在川菜王国的一个新流派。历经十几载的磨砺，现今由人杰地灵的重庆来到东莞开拓发展，尽将川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美誉，在此基础上打破旧派川菜的制法，秉承传统创造出更加迎合现代人追求新、奇、怪、快特点、传统风味，又在原料和制作上推陈出新，做到每道菜的“色、香、味、型、器”皆有所不同。 巴山原野不仅把独特的菜品佳肴带到东莞，同时也将巴山蜀水的万众风情带到东莞，“翠新嫩绿的竹子，高大挺拔的榕树，匠心独具的巴国小亭园，每情每景都充分显露了巴山蜀水的千般风情和巴山原野的与众不同。 同时，巴山原野在东莞创下了数个第一： 东莞唯一一家餐具由匠心独具的重庆陶工烧制； 东莞唯一一家所有调料如：辣椒、花椒、泡椒、泡菜、豆瓣等等均由四川运至； 东莞面积最大的川菜酒楼，可同时容纳500人就餐； 东莞唯一一家备齐所有四川名酒的酒楼； 东莞唯一一家推出泡椒系列菜的酒楼； 庞大的厨师团全部来自四川。 巴山原野是东莞人了解巴国文化的第一站，同时也是四川人在异地的第二故乡。 至今创业十几年来，独创出炝锅系列、泡椒系列、鲢鱼系列菜。仅单一个系列菜就有数十种吃法，形成了巴山原野在川菜王国的一个新流派。
