湖南菜简称“湘菜”，是我国著名的八大系之一，它的品种甚多，取料精，制作巧，味感强而富有酸、辣的地方特色。湘菜的制作精细，讲究刀功，取料多元，注重人体营养为特点。烹调上以爆、溜、炒、煨、炖、烧等技巧为主，菜食变化多样。色、香、味、形于一体。多年来一直赢得了广大美食者的极大喜爱和赞赏。欢迎光临富祥湘菜王品尝正宗的湖南特色风味！
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