潞安食府，即现今山西省长治市，建制于明廷嘉靖八年二月，位于晋东南地区，是一座有着几千年历史文化的，具有北方特色的山水园林名城。 潞安府山青水秀，地杰人灵，著多名人都出生在这里，女皇武则天以及杨玉环、貂禅、白居易、关公、杨家将等都是潞安府所在的山西人，慈禧太后也出生在潞安府并度过了其少女时代，一代名君唐太宗李世民也出自三晋大地。 潞安府以土特产小吃闻名全国，名产有党参、潞麻、潞酒、人参、黄氏、连壳、木耳、蘑菇、黄花菜、柿饼、核桃、花椒、大凤丸等。著名的小吃有长子炒饼、屯留大煎饼、来香馅饼、腥汤素饺、莜面栲栳栳、武乡枣糕、沁县干馍、长治酥火烧、甩饼卷腊肉、上党腊驴肉、酥肉芥菜粉皮汤、襄垣挂面汤、上党氽汤等，其中的腊驴肉、凉粉、酥火烧被称为潞安府三宝。 潞安府是以山西的晋菜和风味名吃为主的特色饮食，集山西东南名吃一济，集优质服务一身 ， 是一间中、高档消费、星级服务特色食店，深深吸引着天南地北的来客。 潞安食府的原材料大都从千里之外的原产地潞安府采集而来，仅粗粮就有十多种，每种都含有大量的对人体有益的氨基酸及多种微量元素，其中丰富的亚油酸主要对降血脂、降血糖及控制糖尿病有其不可忽略作用。 潞安府本着“弘扬历史文化，品尝风味名吃，开拓粗粮精作，引领健康消费”为经营宗旨，以“顾客满意是我们最大的欣慰”为经营理念，热切恭候天南地北的来客光临。
中级评客
